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食品干燥剂有哪些

发表时间:2021-06-28   访问量:

食品干燥剂 就是为了减低食品袋中的湿度,防止食品变质腐败。 食品中常用的干燥剂是氧化钙(Calcium Oxide)和硅胶(Silica Gel)。 氧化钙也就是我们常叫的生石灰,是白色或灰白色的块状物,有很强的吸收空气中水分的功能。

食品干燥剂的种类

1.生石灰干燥剂

生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙,其吸水能力是通过化学反应来实现的,因此吸水具有不可逆性。不管外界环境湿度高低,它能保持大于自重35%的吸湿能力,更适合于低温度保存,具有极好的干燥吸湿效果,而且价格
较低。可广泛用于食品、服装、茶叶、皮革、制鞋、电器等行业。目前最常见“雪饼”中使用该类型干燥剂。但是生石灰干燥剂由于具有强碱腐蚀性,经常发生伤害小孩或老人眼睛的事情,目前已逐渐被淘汰

2.硅胶干燥剂

此干燥剂是透湿性小袋包装的不同品种的硅胶,主要原料硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅,无毒、无味、无嗅,化学性质稳定,具强烈的吸湿性能。因而广泛用于仪器、仪表、设备器械、皮革、箱包、鞋类、纺织品、食品、药品等的贮存和运输中控制环境的相对湿度,防止物品受潮,霉变和锈蚀。
譬如木糖醇中就有使用,而且也是被欧盟认可唯一干燥剂。

3.蒙脱石干燥剂

此干燥剂采用纯天然原料膨润土,绿色环保,无毒无味,对人体无损害。它在室温及一般湿度下吸附性能良好,具有吸附活性,具有静态减湿和异味去除等功效。不仅吸附速度快、吸附能力高,

且无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染,尤其应用于食品包装,对人体无害。适用范围:广泛应用于不能采用油封、气相封存的产品中,诸如:光学仪器、电子产品、医学保健、食品包装及军工产品和民用产品的干燥空气封存。

食品干燥剂

4.氯化钙干燥剂

氯化钙干燥剂主要原料是氯化钙,是采用优质碳酸钙和盐酸为原料,经反应合成、过滤、蒸发浓缩、干燥等工艺过程精制而成。白色多孔块状、粒状或蜂窝状固体。味微苦,无臭。水溶液为无色。主要用作无机化工生产其它各种钙盐的原料;也用作气体的干燥剂,生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时的脱水剂。在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂、干燥剂等。

5.纤维干燥剂

纤维干燥剂是由纯天然植物纤维经特殊工艺精致而成。其中尤其是覆膜纤维干燥剂片,方便实用,不占用空间。它的吸湿能力达到100%的自身重量,是普通干燥剂所无法比拟的。另外,该产品安全卫生,价格适中,是很多生物、保健食品和药品的理想选择。

一定不能食用!如果不小心误食了干燥剂,一定要大量喝水、喝牛奶、催吐,减少吸收,避免灼伤消化道。如果皮肤不小心沾上干燥剂,要用大量清水冲洗,如果是不小心到了眼睛里,一定要立即用大量清水冲洗至少15分钟以上。

6.二氧化硅

另外一种干燥剂的主要成分是二氧化硅,它相对氧化钙来说是无毒、无接触腐蚀性的,而且形状比较稳定,稀释的性能会比较好一点。它在胃肠道是不容易被吸收的,所以就算是吃进去,也会排出体外,误服也不用做特殊处理。这种相对会安全一些。


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